永辉版“胖东来”今日丰台亮相，月底前再开一家

6月6日，完成调改的永辉超市千禧街店重新(xīn)开业(kāiyè)，这是丰台区首家学习胖东来模式的超市门店，吸引众多居民前来打卡。改造后的超市一改传统大卖场的形象，为六里桥一刻钟便民(biànmín)生活圈注入新活力。 虽然永辉版“胖东来”已在北京开出多家门店，但新店(xīndiàn)亮相时，依旧有(yǒu)不少居民第一时间打卡。一大早，永辉超市千禧街店外就排起长队，恢复营业后，店内(diànnèi)一时间人头攒动。 记者探访发现，调改后(hòu)的门店主通道扩宽到3米，货架高度统一降至1.6米，收银机台增加到24台。货架上的商品结构也实现了(le)全面调整(tiáozhěng)，传统(chuántǒng)卖场的不少商品被下架。工作人员介绍，调改后食用百货类新增商品占比达47.1%，进口商品(jìnkǒushāngpǐn)占比近20%，现制现售商品比例放大至20%左右。 在(zài)生鲜区(qū)，超市以农场直供和各地时令相结合的方式，给顾客提供更多选择。水果(shuǐguǒ)区不仅品类更加丰富，还新增了鲜榨果汁、鲜切水果、椰奶冻等产品。记者注意(zhùyì)到，鲜切水果接受“鲜度管理”——超过4小时打八折、超过6小时打六折、超过8小时下架，顾客可以通过商品标签查看上架时间和相应的折扣。“买果切最担心(dānxīn)的就是新鲜度，有了这个标签更放心了。”正在(zhèngzài)给孩子挑选果切的宝妈说。 明档现制的熟食烘焙区，给超市(chāoshì)增添了浓浓的烟火气。胖东来同款的香辣牛肉条(tiáo)、小甜肠、东北锅包肉、韩式炸鸡等网红单品琳琅满目，时令美食小龙虾也摆上了货架，吸引居民们排队(páiduì)挑选。 “天气热了，中午(zhōngwǔ)不想做饭，在超市里买些熟食凉菜，一顿大餐就有啦！”附近(fùjìn)居民杨大姐说，以前她就经常来这家超市买菜，但现制商品的选择十分有限，这次重新开业，不仅有更多熟食可以(kěyǐ)选择，还能看到明厨亮灶的加工间，吃起来更放心(fàngxīn)。 据悉，针对调改过程中面临的装修备案(bèiàn)、员工招聘等问题，属地六里桥街道在(zài)永辉超市调改前期多次召开工作(gōngzuò)会，协调城乡办、平安办、消防、交通等相关部门帮助企业解决实际困难，推进调改工作进程。丰台区商务局相关负责人表示，鼓励支持重点(zhòngdiǎn)保供企业通过提升服务能力、优化商品结构、创新(chuàngxīn)管理模式等实现转型发展。 此前，永辉在(zài)北京已经有7家调改门店亮相，刚刚过去的端午假期，7家调改门店客流较去年同期平均增长70%以上(yǐshàng)。永辉超市在丰台区(fēngtáiqū)第二家(dìèrjiā)学习胖东来调改的丰科万达店将(jiāng)于6月27日焕新亮相。随着北京9家调改门店在6月底全面落地，更多消费者将享受到便捷的品质服务。 据介绍，针对即将到来的高考，永辉超市各门店将开放办公室(bàngōngshì)、会议室等空间，为高考考生及家长(jiāzhǎng)提供临时休息和茶歇服务，客服中心也准备了饮料、文具(wénjù)等加油包，助力考生顺利应考。 来源：北京日报(běijīngrìbào)客户端